Kudapan merupakan makanan yang dikonsumsi di luar waktu makan atau dapat disebut makanan kecil. Kudapan merupakan sesuatu yang berhubungan dengan makanan ringan dan dijadikan sebagai makanan pengganjal perut. Buku ini berisi berbagai cipta karya resep inovasi kudapan khas Jawa Tengah. Jawa Tengah memiliki ciri khas kudapannya sendiri. Ciri khas tersebut didapat secara turun temurun dan akulturasi dari berbagai kebudayaan yang masuk.
Buku ini menyajikan berbagai resep inovasi kudapan khas Jawa Tengah yang bisa dijadikan sebagai referensi resep kudapan. Inovasi dilakukan dengan menambahkan beberapa unsur ke dalam rasa, bentuk, dan aroma sehingga memperkaya cita rasa dan bentuk dari kudapan khas Jawa Tengah.
Judul : 68 Inovasi Kudapan Khas Jawa Tengah
Penulis Wahyuningsih, dkk.
Penerbit: Mahata
ISBN : Dalam proses pengajuan
Harga : Rp. 160.000
Info Pemesanan : +6287839814456
Tidak ada komentar